鹰潭黑珍珠樱桃（乌皮樱桃）及其丰产技术
发表于：2023-11-27 阅读（）
黑珍珠樱桃（乌皮樱桃）是重庆科技人员1993年从中国樱桃的芽变中选育而出，因成熟时果皮紫红发亮而得名为乌皮樱桃，商品名“黑珍珠”，为中国樱桃的优良品系。品质优，适应性强，早结丰产，密植园(3.0m×1.5m)次年丰产，株产可达2.2kg，第3年进入盛产期，667m2产量可达860千克以上。
l 生物学特性
1．1 果实经济性状
果实中大，近圆形，果顶乳头状。平均果重4.0g，最大6 .2g，半离核，可食率90.3％ ，皮中厚 蜡质层中厚，底色红，彩色呈紫红色，充分成熟时紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉质地松软，橙黄色，计液中多，含可溶性圃形物18.6％，糖17.4％，酸1.3％，风味浓甜，香味中等，品质极上。
1．2 生长结果习性
树冠开张，树势中庸，萌芽力强，成枝力中等，潜伏芽寿命长，利于更新。以25cm 以下的中短果枝和花柬状果枝结果为主，长枝只在中上都形成花芽结果，幼树中长果枝结果较多。芽单生，具早熟性，一年能多次抽梢并迅速形成树冠和结果枝。重庆地区每年5～8月为花芽分化期。成花易，花量大，自花结实率64.7％。
1．3 物候期
在重庆地区1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬开花，4月中下旬果实成熟。丰产树结果枝一般在4月中下旬停止生长，从而进入花芽分化期。11月下旬落叶。
1．4 抗逆性及适应性
黑珍珠樱桃选育于高温高湿的重庆地区，对环境适应性广，抗病力强。不裂果，采前落果极轻。目前，四川、广西、湖南、河南、陕西等地均有引种，且表现良好。
2 丰产栽培技术
2．1 建国
2．1．1 园地选择与改土。黑珍珠樱桃喜光照，不耐涝、不抗旱，宜选择光照好，利于排水且土层较深的坡地建园，以pH值5.5～7的沙壤土为最佳。若在平地或粘土地上建园应注意开沟排水和土壤改良，可于定植前1个月按定植行开宽80～100crn，深60～80crn的壕沟改土，分层压人杂革、作物秸秆、磷肥、猪鸡粪水等。亦可先按设计的密度定植，然后逐年扩穴改土。
2 .1．2 苗木定植及密度。在南方地区每年9月至次年2月均可定植，但以9～10月为佳，北方地区则以2～3月春暖后定植为宜。采用矮化密植，株行距为1.5m×3.0m。黑珍珠樱桃自花结实率高，可不配授粉树。但为了获得更可靠的产量，可按1：8配植授粉树，目前授粉品种以大红袍樱桃为主。定植时定根水应饶足、浇透，待其全都渗透后，于树盘上撒一层细铌土，最后用杂草覆盖直径l.0m 以内的树盘(厚2～5crn)，以保持土壤湿度。
2．2 土肥水管理
2．2．1 幼龄园肥水管理(定植后1～2年)。黑珍珠樱桃幼树生长快，极易成花。为了早结丰产，在定植当年应加强肥水管理，使之迅速形成丰产树冠，并在7月份前停止生长，以尽快完成花芽分化。定植当年新梢长2cm时施第一次肥，可株施尿案15g，磷酸一铵10g(或过磷酸钙20g)，猪粪水5kg。以后每月追肥1～2次，随着树冠的扩大逐渐增加用肥量。在6月中旬后停止追肥，并控制水分，以控制营养生长，促进花芽分化。于9月上旬施基肥一次，可株施人畜粪水20kg，过磷酸钙250g。第二年密植园已有相当产量，应增施钾肥。年施肥3次：第一次于2月上旬施发芽肥，株施尿素100～150g，硫酸钾50g，猪粪承1Okg；第二次于5月上旬施采后肥，株施尿案150g，猪粪水20kg；第三次于9月中下旬施基肥，株施人畜粪水20kg，过磷酸]钙500g。
2．2．2 丰产园肥水管理。密植园第三年进入丰产期，应适当控制氮肥用量，增施磷钾肥。每年施肥3次：第一次于1月下旬施发芽肥，将钾肥一次性施人，以利于果实吸收和膨大，同时配施氮肥，可每667m2 施猪粪水3600kg，尿素40kg，硫酸钾30kg；第二次于5月上旬施采后肥，以恢复树势及为花芽分化提供养分，以氮为主，可施猪粪水4400kg，尿素30kg ；第三次于9月下旬施基肥，以有机肥和磷肥为主，为次年生长积累养分，可施猪鸡粪水5000kg，过磷酸钙80kg。
2 2．3 果园耕翻与水分管理。果园每年冬季中耕一次，行间杂草每年3～l0月用除草剂除草2～3次。3～4月用杂草或作物秸秆覆盖树盘和行间，在连续5天干旱时应适当灌水，保持土壤湿润，以减少裂果。9且结合施肥扩穴改土，压入园内杂草等有机物。5～8月注意开淘排水，降低土壤湿度，以促进花芽分化和控制树冠。
2．3 整形修剪
2．3 .1 整形。因其为喜光树种，密植园以小冠疏层形整形为宜，2～3年成形。其整形方法为：定植当年留40～60cm定干，选一生长强旺的直立枝为中心干，另选4个枝为第一层主枝，选2～ 4个枝为辅养枝。在主枝30cm 时摘心促分枝，并选留延长枝。7月初调整主枝角度，使之与主干成70～80度夹角。辅养枝则在15～20cm摘心促分枝，在5月初调整角度，使之水平生长，让其形成花束状短果枝。7～8月结合化学促控及控水措施，促进花芽分化。第二年春剪时，对中心干留60cm短截，培养第二层侧枝，按同样方法培育3个主枝，2个辅养枝。第三年接同方法培养第三层主枝，留2个主枝。3年成形，树高控制在2～2.5m之间。
2．3 .2 修剪。在幼树期间，以夏季修剪为主。可采用夏季对旺枝摘心拉枝，使之促发分枝形成中短枝。冬剪时以长放为主，多促发花束状结果枝。丰产树则以冬剪为主，采用疏剪和回缩，以改善树体光照和通风条件，做到外稀内不稀，立体结果。对衰弱枝短剪更新，对衰老大枝进行回缩。同时回缩伸向行间的枝，使行间保持80cm左右的通风透光带。对内部徒长枝根据情况适当保留，夏季进行扭枝和摘，培养成更新枝。另外，樱挑的芽单生，在短截修剪时一定选留叶芽为剪口芽。
2 4 花果管理
2．4 l 控冠促花。控冠促花是密植园成功的关键，可采用化学和农业技术，在5～8月进行，常用方法有：5月上旬喷布300倍15％ 多效唑，并控制肥水，开沟排水，使果园保持适当干旱；6～8月开张直立枝角度和摘心等。
2．4．2 保花保果和疏果。保花保果方法有：适当配植授粉品种，花期放蜂和喷施0．1％硼砂+0 2％尿素+0．1％磷酸二氢钾混合液l～2次。疏果可在3月下旬第一次生理落果后进行，主要疏除虫果、病果和畸形果等。
2．4．3 预防裂果和采前落果。裂果和栗前落果是南方地区樱桃产量低的主要原因。黑珍珠樱桃在雨水不均匀的年份，仍有轻微裂果和采前落果，可采用旱时灌水，树盘和行间覆草，果实嘭大期喷施磷钾，早春增施钾肥等措施加以预防。
3 病虫防治
3．1 病害防治
黑珍珠樱桃的主要病害有叶斑病、穿孔病、干枯病和揭腐病等。叶斑病和穿孔病主要为害叶片，多在3～8月发病，可于冬季喷一次渡美3～5度石硫合剂预防。发病季节选用或800倍50％ 多菌灵、70％甲基托布津防治；干枯病为害树干和主枝，可在冬季将病斑刮除结台清园加以预防，在生长季则将病斑刮除后涂石硫合剂残渣保护；揭斑病为害果实，除结合冬季清园外，可于落花前喷1次1000倍50％速克灵或800倍70％甲基托布津防治。
3．2 虫害防治
虫害主要有槊小食心虫、桃瘤蚜、桑白蚧、舟形毛虫等。可分别选用多杀菊酯、吡虫林、速扑杀、灭扫利等农药防治。
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